Wallhäuser Pastorenberg
Hellgelb mit grünen Reflexen. Aromen von Pfirsich, Apfel und zarten Zitrusnoten, mit leicht, floralen Nuancen.
Am Gaumen feinfruchtig, ausgewogen und harmonisch mit sanfter Säure und frischem Abgang.
Lage/ Boden
Das Terroir des Pastorenbergs ist geprägt von einem Mix aus Lehm, Löss und Kalkstein. Diese Bodenbeschaffenheit bietet optimale Bedingungen für den Weinbau, da sie eine gute Wasserspeicherung ermöglicht und gleichzeitig für eine ausreichende Drainage sorgt. Zudem trägt der Kalkstein zur Mineralität und Komplexität der Weine bei. Klimatisch profitiert der Pastorenberg von der Nähe zur Nahe. Die Flussnähe sorgt für ein ausgeglichenes Mikroklima mit moderaten Temperaturen, das den Reben zugutekommt.
Speiseempfehlung: leichten Vorspeisen, Fisch, Geflügel, sommerlichen Gemüsegerichten.
Trinktemperatur: 12-14 °C
